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"Quand je me regarde, je m'inquiète.
 Mais quand je me compare, je me rassure."
Dimanche 2 septembre 2007

...la brioche ! [bien, y'en au moins deux qui suivent]

Ben ouiche, elle est aussi là pour ça, la machine à pain : pour faire de la brioche.
Parait qu'elle fait aussi les cakes et la confiture... va falloir qu'on se cause un peu plus, elle et moi.

DH ayant accepté de me servir de petite main et de reporter, tu as droit, public-chéri-mon-amour, au tutoriel photo !  [et jusqu'au bout...]
Comme je suis hyper sympa aujourd'hui [et surtout paske je l'ai promis] la recette est indiquée au-dessous de ma prose.

On rigole moins pour ce qui est des ingrédients.
Y'a de quoi faire - et encore y'a pas tout :

Image hébergée par servimg.com 

Je te rassure tout de suite, la gamelle à meuñou ne fait pas partie de la recette.
[on admire le chausson qui tient mes petits orteils au chaud. tricoté par mes soins !]

Attassssssion : bien faire gaffe que les deux ailettes soient bien enfoncées dans le pétrin.
Une fois tout mis dans le pétrin, et dans l'ordre qui le fait bien :

Image hébergée par servimg.com 

Drame : le choix <brioche> n'est pas proposé sur les 12 programmes. 
Qu'à cela ne tienne, ce sera <sucré>

Image hébergée par servimg.com 
[on note le bleu infâme qui couvre la moitié de ma main gauche... reliquat de perf'. tiens faut que raconte mon cliniquat]

Voici donc la recette [interprétation à partir d'une recette extrait DU BON PAIN de Cathy YTAK]

A verser dans cet ordre
  ¤ 130 ml de lait
  ¤ 1 cuillère à café de sel [ce ne fut pas assez, la prochaine fois je double
  ¤ 2 cuillères à soupe de Cointreau 
  ¤ 2 oeufs battus en omelette
  ¤ 375 grammes de farine spéciale brioche
  ¤ 1 sachet de levure de boulanger
  ¤ 80 grammes de beurre coupé en petits morceaux [et pas forcément du "vrai" beurre
  ¤ 2 cuillères à soupe de sucre roux
  ¤ 2 sachets de sucre vanillé [à mon avis pas indispensable : next time on doublera le sucre roux
  ¤ 1 cuillère à café de cardamome
Quand la machine bipe on ajoute
  ¤ 50 grammes de raisins secs macérés
Arrêter 15 minutes avant la fin du programme de cuisson [pourquoi sais pas, mais ça l'a fait

Pas de photo de la brioche.
Pourquoi ?
Comment dire...
Comment expliquer...
Parce que...
.. .. .. 
Y'en a plus.

Mais voici une photo tout à fait indigne : la MiC arsouillerait-elle : Image hébergée par servimg.com
Pas du tout... c'est juste pour goûter

publié dans : gourmande, moi ?
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